Patrice Ménard, un jeune angevin de 31 ans diplômé en phytochimie a lancé sa marque Soda'Muse. Ces sodas sont allégés en sucre (40% de sucre en moins qu'un soda classique) et des parfums originaux.
« Le sirop d'érable, que j'étale sur mes pancakes, peut très bien remplacer le caramel et le sucre... », s'est-il dit au retour de son voyage.
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