Alternance - Assistant Manager restauration rapide (H/F)
Tu rejoins un restaurant partenaire reconnu pour son dynamisme et la qualité de son service, où l'esprit d'équipe est essentiel au quotidien. Tu intègres l'équipe en tant qu'assistant(e) manager et tu montes progressivement en compétences sur le pilotage du point de vente, l'animation d'équipe et la relation client.
Tu veux une alternance qui te fait vraiment monter en compétences, avec des responsabilités concrètes dès le départ ? Notre partenaire, spécialisé dans la restauration rapide, recrute son ou sa futur(e) alternant(e) BTS MCO à Brissac Quincé. Ici, tu ne vas pas juste prendre des commandes, tu vas piloter l'ouverture et la fermeture du point de vente, animer une équipe et garantir la satisfaction client au quotidien.
CE QUE TU VAS FAIRE CONCRÈTEMENT
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Prendre les commandes et assurer l'encaissement
- Fidéliser la clientèle et garantir sa satisfaction
- Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Animer, accompagner et encadrer les équipes
- Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité
CE QUE TU VAS VRAIMENT GAGNER
- Le management d'équipe
Tu apprendras à animer, accompagner et encadrer une équipe au quotidien, dans un environnement où le rythme est soutenu et où chaque décision impacte directement la qualité du service et la satisfaction client. - La gestion opérationnelle d'un point de vente
Ouverture, fermeture, gestion des stocks et des approvisionnements, tu maîtriseras les rouages concrets du pilotage d'une unité commerciale, une compétence rare et très valorisée dès le Bac+2. - La relation client et le sens du service
Au contact permanent de la clientèle, tu développeras une vraie posture commerciale : accueil, conseil, fidélisation et gestion des situations parfois délicates, avec calme et efficacité.
Et parce que ton employeur accompagne chaque alternant(e) avec un cadre structuré, tu montes en compétences progressivement, sans jamais être livré(e) à toi-même.
TA FORMATION À L'ESPL
Tu recherches une formation après ton bac ? Cette offre est faite pour toi ! L'ESPL, École Supérieure des Pays de Loire t'accompagne dans 12 spécialités de BTS, en te préparant concrètement au monde professionnel.
Cette alternance est idéalement conçue pour les étudiants en BTS Management Commercial Opérationnel (MCO), une formation qui t'apporte exactement le pilotage d'une unité commerciale, le management d'équipe, la gestion de la relation client et le développement commercial pour exceller dans ce poste : animation d'équipe sur le terrain, gestion des stocks et approvisionnements, encaissement et fidélisation client, respect des normes d'hygiène et de sécurité.
L'ESPL fait partie du Campus des ESPL, qui regroupe 8 écoles dans des domaines variés : commerce, management, digital, audiovisuel et design, expertise comptable, tourisme, événementiel et aérien. Ancré dans le territoire ligérien depuis 1987, le Campus accueille plus de 3 000 étudiants et collabore avec autant d'entreprises partenaires.
Quelques chiffres qui parlent d'eux-mêmes :
• 40 ans d'expérience dans la formation et l'alternance
• +100 formations du BTS au MBA
• 83 % de réussite sur nos formations
• Un réseau de +17 000 anciens étudiants
